Palma de Mallorca es una ciudad que combina historia, mar y gastronomía en cada rincón. Si te preguntas qué hacer en Palma durante una mañana o una tarde, te proponemos un plan perfecto: un recorrido a pie por los lugares más emblemáticos del casco antiguo y, para rematar la jornada, una comida inolvidable en Sukalde, el restaurante de cocina vasca contemporánea situado en el corazón de la ciudad.
1. Comienza la ruta en la Catedral de Palma
Ninguna lista sobre qué hacer en Palma estaría completa sin mencionar la impresionante Catedral, popularmente conocida como La Seu. Dedica unos minutos a admirar su fachada gótica y, si el tiempo lo permite, entra para contemplar la nave central y las intervenciones de Gaudí y Barceló.
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2. Pasea por el Parc de la Mar y la muralla medieval
Bordeando la catedral se encuentra el Parc de la Mar, un espacio perfecto para caminar junto al lago artificial y tomar las primeras fotos con el perfil gótico como telón de fondo. Continúa por la antigua muralla para descubrir restos defensivos y miradores hacia el Mediterráneo.
3. Descubre la Lonja y el Paseo del Born
Sigue tu paseo hacia la Lonja de Palma, una joya del gótico civil mallorquín. Muy cerca se halla el Paseo del Born, ideal para ver escaparates de tiendas locales y tomar un café bajo los plataneros. Este boulevard conecta directamente con la Plaza de la Reina, otro punto imprescindible cuando pienses en qué hacer en Palma en un solo día.
4. De callejeo por La Calatrava y Santa Eulàlia
Adéntrate ahora en los laberínticos callejones de los barrios históricos de La Calatrava y Santa Eulàlia. Aquí encontrarás patios mallorquines escondidos, pequeñas galerías de arte y fachadas modernistas. No olvides pasar por la iglesia de Santa Eulàlia y por la Plaza Mayor, donde suelen montarse mercados de artesanía.
5. Hora de comer: destino Sukalde
Después de este recorrido, nada mejor que dirigirse a Sukalde (Carrer del Forn de la Glòria, 5), a pocos minutos a pie desde la Plaza de la Reina. Este restaurante, parte de Grupo La Vasca, fusiona la tradición vasca con producto mallorquín y técnicas contemporáneas, convirtiéndose en parada obligada para foodies que buscan qué hacer en Palma con sabor propio.
¿Qué no perderse en Sukalde?
- Rabowich: mini-sándwich de rabo de buey con crema de queso y confitura de albaricoque.
- Ventresca de Bonito elaborada por Sukalde acompañada de un trampó.
- Tataki de entrecôte de vaca vieja con pimientos de padrón.
- Pulpo a la brasa con patata rota y mayonesa ahumada.
- Zamburiñas gratinadas con crema de parmesano, ajo y perejil.
- Tarta de queso vasca con miel y nueces para un final dulce perfecto.
Además, su carta de cócteles clásicos y de autor —Negroni, Espresso Martini, Moscow Mule— es ideal para brindar después de un paseo por Palma.
¿Qué hacer en Palma?
Ahora ya sabes qué hacer en Palma si quieres combinar cultura, historia y alta gastronomía. Desde la majestuosidad de La Seu hasta la creatividad culinaria de Sukalde, la capital balear ofrece un itinerario completo que encaja en un solo día.
Haz tu reserva con antelación y disfruta de un paseo que termina con el mejor sabor del norte… en pleno corazón de la isla.
¡Nos vemos en Palma y, por supuesto, en Sukalde!