Si eres amante del pescado y buscas dónde disfrutar de platos frescos y auténticos en Palma, no puedes pasar por alto La Vasca, un restaurante ubicado en la encantadora calle Bonaire, en el corazón de la ciudad. Aquí, la cocina vasca se convierte en una experiencia culinaria que destaca por la calidad de sus ingredientes y la tradición de sus recetas. En definitiva, un lugar idóneo donde comer pescado en Palma.
Platos de pescado en nuestro restaurante en Palma
En La Vasca, ofrecemos una selección de platos de pescado que celebran lo mejor del mar. Cada receta está elaborada con esmero, resaltando sabores genuinos que transportan a nuestros comensales a las costas del País Vasco. Aquí te presentamos algunos de nuestros destacados:
- Bacalao a la vizcaína: Este plato es un clásico que no puede faltar en nuestra carta. Preparado con pimiento choricero y aceite de oliva virgen, el bacalao se presenta con una salsa que es pura tradición.
- Bacalao a la brasa con ajo y perejil gratinado: Un plato que combina la intensidad del bacalao a la brasa con el delicado sabor del alioli de miel y berenjena asada, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.
- Takos de bacalao: Una versión innovadora del bacalao a la romana, rebozado y acompañado de pimientos rojos asados. Un plato que invita a compartir y disfrutar en buena compañía.
- Lubina a la bilbaína: Este plato resalta la frescura de la lubina, acompañada de un refrito de ajos que le aporta un sabor inconfundible.
- Rodaballo asado: Una opción sublime, con el rodaballo asado acompañado de patatas panaderas confitadas a baja temperatura, que garantiza un festín de sabores y texturas.
La experiencia vasca en Palma
La Vasca no es solo un restaurante, es un lugar donde la tradición y la gastronomía se entrelazan para ofrecer una experiencia única. Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada plato que servimos. Además, la ubicación en el centro de Palma hace que sea un destino ideal tanto para locales como para visitantes que desean disfrutar de la mejor cocina de pescado.
Si buscas dónde comer pescado en Palma, te invitamos a que vengas a La Vasca. Aquí, cada comida se convierte en un homenaje a la rica tradición culinaria vasca, con ingredientes frescos y recetas que han sido transmitidas de generación en generación.
¡Te esperamos para que disfrutes de una experiencia gastronómica inolvidable!