En Kamaleónico, sabemos que un buen plato merece un buen vino. Es por ello que hemos elaborado una carta de vinos que complementa a la perfección la variedad y calidad de nuestra cocina. Nuestra selección incluye vinos de distintas denominaciones de origen, tanto nacionales como internacionales, para que cada comensal encuentre la opción ideal que potencie el sabor de nuestros platos.
Nuestra carta de vinos
Vinos blancos
Los vinos blancos son la elección perfecta para quienes buscan frescura y ligereza. En Kamaleónico, ofrecemos una gama diversa que incluye:
- Celeste (D.O. Rueda – Verdejo): Con notas frutales y un final refrescante, es una excelente opción para acompañar platos ligeros y mariscos.
- Pazo Das Bruxas Familia Torres (D.O. Rías Baixas – Albariño): Este vino es conocido por su frescura y acidez equilibrada, ideal para maridar con pescados y ensaladas.
- Jean Leon 3055 Eco (D.O. Penedés – Chardonnay): Un vino ecológico con matices de frutas tropicales y un toque de barrica que aporta complejidad.
Vinos tintos
Para los amantes de los vinos robustos y con cuerpo, nuestra carta de tintos ofrece opciones desde clásicos hasta innovadores:
- Celeste Roble (D.O. Ribera del Duero – Tinto Fino): Un tinto joven con aromas de frutas rojas y un toque de madera, perfecto para carnes y platos con sabores intensos.
- Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo): Con una crianza que le aporta notas de vainilla y especias, es ideal para platos más contundentes y asados.
- Pago Carraovejas (D.O. Ribera del Duero – Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot): Un vino que combina la potencia de la Ribera del Duero con la elegancia de la mezcla de variedades, perfecto para una experiencia gourmet.
Rosados y espumosos
Para aquellos que prefieren algo más ligero pero igualmente delicioso, nuestros rosados y espumosos son una opción fantástica:
- Excellens Rosé Pálido (D.O. Rioja – Garnacha, Tempranillo): Un rosado pálido con notas de frutas rojas y una acidez vibrante, ideal para aperitivos y platos veraniegos.
- Whispering Angel (A.O.C. Côtes De Provence – Grenache, Cinsault, Rolle): Un rosado de la Provenza que combina elegancia y frescura, perfecto para platos ligeros y momentos especiales.
- Terrer De La Creu Brut Nature (D.O. Cava – Xarel·lo, Macabeo, Parellada): Un cava que aporta burbujas finas y persistentes, ideal para celebraciones y maridar con mariscos y aperitivos.
Champagne
- Para ocasiones especiales, nada mejor que una buena botella de champagne. En Kamaleónico, ofrecemos algunas de las mejores opciones:
- Moët Chandon Impérial (A.O.C. Champagne – Chardonnay, Meunier, Pinot Noir): Clásico y versátil, perfecto para acompañar cualquier celebración.
- Dom Perignon Vintage (A.O.C. Champagne – Chardonnay, Pinot Noir): La elección perfecta para los momentos más exclusivos y celebraciones importantes.
Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una experiencia completa y placentera. La carta de vinos de Kamaleónico está diseñada para complementar y realzar cada uno de nuestros platos, creando maridajes que sorprendan y deleiten a los paladares más exigentes. Ya sea que prefieras un blanco refrescante, un tinto robusto, un rosado delicado o un espumoso elegante, en Kamaleónico encontrarás el vino perfecto para cada ocasión.
Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica única y descubre el maridaje perfecto para tus platos favoritos. ¡Te esperamos en Kamaleónico, donde cada comida es una celebración de sabores y aromas!