La Navidad es una época especial, y en Grupo La Vasca sabemos que no hay mejor manera de celebrarla que alrededor de una buena mesa en compañía de los seres queridos. Este año, te invitamos a disfrutar de los sabores auténticos del norte en un ambiente cálido y acogedor. Tanto en El Vasco como en La Vasca, hemos diseñado menús especiales que harán de tus celebraciones un momento inolvidable. Con opciones para todos los gustos, podrás disfrutar de la mejor cocina del norte, ya sea en el restaurante o en casa. ¡Descubre nuestros menús para estas fiestas!
Menú de Navidad – 25 de diciembre (El Vasco)
Este menú ha sido cuidadosamente preparado para ofrecer una experiencia culinaria completa, llena de sabores tradicionales y toques innovadores. Disponible exclusivamente en el restaurante El Vasco, este menú navideño te invita a relajarte y disfrutar de una Navidad sin preocupaciones.
- Aperitivo
- Tosta con crema de pecorino, tomate, higos secos y jamón ibérico
- Entrante
- Sopa de Navidad con sus galets
- Plato principal (a elegir)
- Rabo de toro deshuesado a baja temperatura con foie, crema de avellana y trufa, acompañado de patatas gratinadas
- Corvina al horno con verduras y salsa de espárragos verdes y cigalas
- Postre
- Cheescake de Nutella
Por 40 € (bebida aparte), podrás disfrutar de una Navidad sin igual, rodeado de la calidez y sabor del norte en cada bocado.
Menú de Fin de Año – 31 de diciembre – Para llevar (El Vasco y La Vasca)
Sabemos que muchos prefieren despedir el año en casa, y por eso hemos creado un menú especial para llevar. Este menú de Fin de Año combina lo mejor de la cocina del Grupo La Vasca con la comodidad de disfrutarlo en tu hogar.
- Aperitivo
- Sobao pasiego con mousse de foie y tartar de higos
- Entrante
- Crema de calabaza con escabeche de gambas y mejillones
- Plato principal (a elegir)
- Lubina asada con salsa de boletus sobre habitas salteadas con anguila ahumada
- Carré de cordero a las finas hierbas y pistacho sobre puré de chirivía y trufa
- Postre
- Tarta de turrón de almendra
Por 50 € por persona (incluye una botella de vino cada dos personas), podrás disfrutar de este menú en la comodidad de tu hogar.
Opción Vegana
También hemos preparado una opción vegana para que todos puedan disfrutar del menú para llevar:
- Tosta con tofu frito e higos confitados
- Crema de coliflor con trufa
- Filetes de seitán con salsa de verduras y patatas asadas
- Cremoso de coco con chía y mango
Reserva tu Navidad en Grupo La Vasca
Ya sea que prefieras la magia del restaurante o la intimidad de tu hogar, nuestros menús navideños están diseñados para hacer de estas fiestas un momento especial. Reserva ya y celebra la Navidad y el Fin de Año con la mejor gastronomía del norte en Palma. ¡En Grupo La Vasca, te esperamos para cerrar el año de la manera más sabrosa y especial!