Bienvenidos a Sukalde, una nueva etapa de la gastronomía vasca contemporánea en Palma

Ubicado en Carrer de Bonaire, 19, en una de las zonas más dinámicas de Palma, Sukalde está a punto de iniciar una nueva etapa junto a los espacios de Grupo La Vasca. Una evolución natural que refuerza nuestra forma de entender la gastronomía: producto, técnica y una visión contemporánea de la cocina vasca.

Sukalde significa cocina en euskera: el lugar donde las familias se reunían, conversaban y cocinaban a fuego lento. Una idea que va más allá del espacio físico y que define la esencia del proyecto: compartir, disfrutar sin prisas y dar valor a cada detalle.

En esta nueva ubicación, Sukalde se integra en un entorno vivo, cercano al centro, consolidando un punto de encuentro donde conviven distintas propuestas del grupo en un mismo espacio.

Nuestra propuesta culinaria mantiene el equilibrio entre raíces y creatividad, reinterpretando la tradición vasca desde una mirada actual, con especial atención al producto y a los tiempos de la cocina.

Muy pronto compartiremos más información sobre esta nueva etapa y todo lo que está por venir.