Si te preguntas dónde comer un buen canelón en Palma, la respuesta está cerca del Torrent de sa Riera (Carrer de Bonaire, 21). Nuestra fusión vasco-mexicana lo convierte en una opción ideal para empezar la comida o para compartir en mesa, gracias a una elaboración reconocible, bien trabajada y pensada para encajar en una comida informal, sin rigideces.
Canelón de cochinita pibil con mole poblano
El canelón de La Vasca es Mexicana está elaborado con cochinita pibil, cocinada lentamente hasta conseguir una textura melosa y llena de sabor. La carne se deshace con facilidad y aporta intensidad sin resultar pesada.
El plato se acompaña de una bechamel ligera de mole poblano, con almendra y un toque de trufa, que envuelve el relleno y añade profundidad, cremosidad y matices sin ocultar el sabor principal. Una combinación equilibrada, intensa pero fácil de disfrutar.
Un entrante ideal antes de los tacos
Este canelón es una opción perfecta para abrir el apetito antes de continuar con unos buenos tacos, especialmente si te apetece construir la comida paso a paso y compartir distintos platos en mesa. Funciona como primer bocado y prepara el paladar para seguir explorando la carta.
Es una forma cómoda de empezar la comida con algo caliente y sabroso, sin saturar desde el principio.
También para disfrutar con bebidas mexicanas
Además, el canelón encaja muy bien como acompañamiento para empezar la comida con bebidas mexicanas, alargando el momento del aperitivo antes de pasar a platos más contundentes. Una opción pensada para quienes prefieren disfrutar con calma, sin seguir un orden rígido.
Reserva tu mesa
Haz de tu próxima salida un homenaje a México. Si buscas un canelón en Palma con un toque mexicano, ven a La Vasca es Mexicana y descubre por qué nuestros sabores conquistan a primera bocado.
Reserva tu mesa y te esperamos con la cocina lista.