Sukalde comienza una nueva etapa desde Carrer de Bonaire, 19, dejando atrás su anterior ubicación en el entorno de Puro Hotel y el casco histórico de Palma para situarse junto a sus espacios hermanos: La Vasca y La Vasca es Mexicana.
Este cambio de ubicación supone también una evolución en la forma de entender el proyecto. Sukalde mantiene la esencia de la cocina vasca contemporánea que ha definido al restaurante desde el principio, pero incorpora ahora una propuesta más dinámica, cercana y conectada con la barra y el cliente.
Porque Sukalde es movimiento.
Es cocina en directo frente al cliente y producto vasco trabajado desde una barra viva donde constantemente están pasando cosas.
Cocina viva y una nueva forma de disfrutar Sukalde
La nueva propuesta gira alrededor de una idea clara: acercar la cocina al cliente y convertir la barra en el centro de la experiencia.
Aquí el producto se trabaja delante de ti, en un espacio pensado para compartir, descubrir platos y dejarse llevar por el ritmo natural del servicio. Una cocina mucho más abierta, directa y conectada con el ambiente del restaurante.
Cerca de La Vasca y La Vasca es Mexicana
La llegada de Sukalde a Carrer de Bonaire refuerza además la conexión entre los distintos espacios de Grupo La Vasca.
Tres conceptos distintos, pero relacionados entre sí, que ahora conviven a pocos metros y crean un pequeño punto gastronómico donde cada restaurante mantiene su propia personalidad.
Un nombre que sigue definiendo la esencia del proyecto
Sukalde significa “cocina” en euskera. El lugar donde las familias se reunían, conversaban y cocinaban a fuego lento.
Una idea que sigue muy presente en esta nueva etapa: hacer que quien entre por la puerta se sienta como en casa mientras la cocina y la barra no dejan de moverse.
Nueva ubicación y horarios
📍Carrer de Bonaire, 19 — Palma
🕒 Martes a sábado
12:00 h – 00:00 h
🕒 Domingos
12:00 h – 18:00 h
Reserva tu mesa y descubre la nueva etapa de Sukalde
Sukalde inicia una nueva etapa en Carrer de Bonaire con una propuesta más abierta, dinámica y conectada con la barra y el producto. Una nueva forma de disfrutar de la cocina vasca contemporánea en Palma, ahora junto a La Vasca y La Vasca es Mexicana.
Reserva tu mesa y descubre todo lo que empieza a pasar alrededor de la nueva barra de Sukalde.