actualidad - Grupo La Vasca

Dónde comer arroz seco en Palma: descubre Sukalde

Tanto si eres de los que come el arroz con cuchara o con tenedor, no hace falta que busques más dónde comer arroz seco en Palma, la respuesta es Sukalde. Situado en el casco antiguo de Ciutat (Carrer del Forn de la Glòria, 5), este restaurante, conocido por fusionar...

Día Internacional de la Croqueta: las croquetas que merece la pena probar en Mallorca

La croqueta es uno de esos clásicos que no pasan de moda y que funcionan igual de bien como aperitivo, entrante o excusa para alargar la sobremesa. En Grupo La Vasca es un bocado presente todo el año, con distintas versiones según el espacio y el momento, pero siempre...

Nuevos horarios en La Vasca: ahora también abrimos los lunes

En La Vasca seguimos adaptándonos al ritmo de la ciudad y a la forma en la que apetece disfrutar de la mesa a lo largo de la semana. Por eso, estrenamos nuevos horarios, ampliando días y ajustando franjas para ofrecer más flexibilidad en el día a día. Un cambio...

Menú de la semana en Palma: comer bien por menos de 20 €

Con el final de las fiestas, la ciudad recupera poco a poco su ritmo habitual. Vuelven las agendas llenas, las comidas entre semana y la necesidad de encontrar planes que encajen en el día a día sin complicaciones. En ese contexto, La Vasca recupera su menú de la...

Enero baja el ritmo: comer sin prisas en Mallorca

Enero llega siempre con otro tempo. Después de semanas intensas, comidas largas y agendas llenas, la ciudad parece moverse un poco más despacio. También la forma de sentarse a la mesa cambia: apetece simplificar, elegir bien y disfrutar sin excesos ni prisas. En este...

Gildas en Palma: tradición, versiones y un clásico que evoluciona

La gilda es uno de los pintxos más reconocibles de la cocina vasca. Un bocado sencillo en apariencia, pero con una personalidad muy marcada. Si buscas gildas en Palma, este clásico sigue siendo una de las opciones más apetecibles para empezar una comida, alargar el...

Carrillera de ternera en Palma: un clásico de invierno que nunca falla

Cuando llega el frío, hay platos que apetecen más que otros. Platos que reconfortan, que se comen despacio y que saben a cocina hecha con tiempo. La carrillera de ternera es uno de ellos, un clásico del recetario tradicional que cada invierno vuelve a ocupar su lugar...

Así ha sido 2025 en Grupo La Vasca

Con la llegada de las fiestas, llega también el momento de hacer balance. 2025 ha sido un año especialmente significativo para Grupo La Vasca, marcado por la consolidación de nuestros restaurantes de siempre y por la apertura de nuevos proyectos que han ampliado...

Planes en diciembre en Palma: Grupo La Vasca

Diciembre cambia el ritmo de la ciudad y también la forma de sentarse a la mesa. Hay más encuentros, más celebraciones improvisadas y menos ganas de complicarse. En Grupo La Vasca afrontamos este mes con propuestas pensadas para disfrutar, compartir y adaptarse a cada...

Diciembre en La Vasca: sugerencias semanales

Diciembre llega siempre con un ritmo distinto: más reuniones, más celebraciones, más comidas improvisadas y un ambiente que invita a sentarse a la mesa con calma. En La Vasca nos gusta acompañar ese momento del año adaptándonos a lo que más apetece. Por eso, durante...

El Vasco: Un oasis para cicloturistas en Mallorca

Abr 23, 2024 | El Vasco

En medio de la isla de Mallorca, entre paisajes pintorescos y rutas ciclistas impresionantes, se encuentra un lugar especial que cautiva a los...

Prueba los mejores tomates de Mallorca en El Vasco

Abr 10, 2024 | El Vasco

En Mallorca, la gastronomía local se enriquece con ingredientes frescos y sabores auténticos que deleitan los paladares más exigentes. Entre estos...

Explorando la historia de la calle Bonaire en Palma

Abr 10, 2024 | La Vasca

La Calle Bonaire, una de las calles más emblemáticas de Palma, está impregnada de historia y transformaciones que han dado forma a su carácter...

Bacalao al pil pil: una delicia vasca en El Vasco

Mar 27, 2024 | El Vasco

El bacalao al pil pil, un plato emblemático de la cocina vasca, cautiva con su irresistible combinación de sabores, texturas y tradición culinaria....

Tómate el mejor vermú en Palma en La Vasca

Mar 25, 2024 | La Vasca

Apúntate a la vibrante cultura de la hora del vermú en Palma de Mallorca y déjate seducir por el ambiente de La Vasca. El restaurante, ubicado en el...

Anchoas de Santoña: un tesoro del Mar Cantábrico

Mar 22, 2024 | El Vasco, La Vasca

Las anchoas de Santoña son un auténtico tesoro gastronómico que proviene de las aguas del Mar Cantábrico. Con su sabor único y su textura delicada,...