En la pintoresca zona de Portitxol en Palma, restaurante El Marino ofrece lo mejor del pescado salvaje en Mallorca. Con una ubicación privilegiada junto al mar, este restaurante depliega una experiencia gastronómica que celebra la frescura y exquisitez de los productos marinos.
Pescado fresco de la lonja de Palma
El Marino se enorgullece de presentar “El Marisco del Día”, seleccionado cuidadosamente de la Lonja de Palma. Desde almejas gallegas a la parrilla hasta coquinas, zamburiñas y cigalas, cada bocado es una explosión de sabores marinos frescos. La calidad y la autenticidad son la esencia de estos manjares, proporcionando a los comensales una experiencia inigualable.
Pescados a la brasa
Bajo la categoría “Del Mar a la Mesa”, El Marino presenta una selección de pescados frescos a la brasa, acompañados de un refrito de ajo y una guarnición que refleja la tradición culinaria del norte. Desde rodaballo y besugo hasta lubina salvaje y cap roig, la carta destaca la variedad y calidad que caracteriza a este emblemático restaurante.
Pero la oferta de El Marino va más allá de los clásicos. El tataki de atún rojo, con semillas de sésamo, verduras salteadas y patatas panaderas, es una muestra de creatividad que fusiona sabores y texturas de manera magistral. Asimismo, el bacalao a la brasa sobre verduras de temporada y su guarnición de patatas panaderas demuestra la variabilidad de la cocina marina en El Marino.
Pregunta por los pescados frescos
Para aquellos que buscan una experiencia más personalizada, El Marino ofrece pescados frescos de ración individual. Desde los exquisitos lenguado y dorada hasta la lubina y el salmonete, cada elección promete llevar a los comensales en un viaje de sabores únicos.
En definitiva, El Marino destaca como la elección predilecta para disfrutar del pescado salvaje en Mallorca. Comprometido con la frescura y calidad de los productos marinos, este restaurante es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica que celebra lo mejor del mar en el corazón de Mallorca.